お食事について
料理は季節の素材を盛り込んだ洋食コース料理。
たくさん遊んだあとに皆で囲む食卓は、前菜から始まる洋食コース料理です。「健康に美しく!」をコンセプトにオーガニックにこだわり、季節にこだわり、心も体も元気になってもらえるお料理を提供します。お風呂上がりにビールで乾杯した後は、美味しいワインもありますよ。ぐっすり眠った次の日のスタートは野鳥のさえずりで目覚め、朝食のテーブルでピーターラビットとご対面。ホカホカのパンが数種類顔を出します。
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| メイン料理です | 無農薬のリンゴジャム |
ペンションコットンテールは、『素材』にとってもこだわっています！
- お米は大分県の小野さん宅から届く無農薬米(特別栽培米)を使っています。肥料は鶏糞堆肥、米ぬか・合鴨除草です
…と連絡を頂きました。 - 朝食に出しているジャムは、無農薬にこだわっている長野県の藤岡農園の藤岡さん、そして30年のお付き合いの山梨県御坂町の志村さんからの果物を使っています。杏は種の中の仁を刻んで入れています。りんごは紅玉、もちろん皮も一緒に煮ますよ。
- 夕食時にお出しする飲み水にもこだわっています。ハワイ島コナ沖で採取している高陽社の超☆海洋深層水『マハロ』を飲んでいただいています。米国ＦＤＡの認可を得た世界で唯一の100％天然の海洋深層水です。(地球の大循環の深層水がコナ沖で湧水しています)スーッと体にしみこむお水を体感してもらえたら嬉しいです。
- ワインは山梨県産に限定して楽しんで頂いています。山梨県の各ワイナリーが美味しいワインを研究し発表していて、とても楽しみです。
- できる限り体に優しいものを使うよう配慮しています。
- アトピーやアレルギーでお食事等ご心配の場合は、事前に連絡をください。
子供メニューについて
コットンテールでは1歳以上のお子さんには食事を用意させていただいています。大好きなお父さんと、食事のときに席を立たなくてすむお母さんと一緒のテーブルで、自分のお料理が盛られた自分のお皿がランチョンマットに置かれた時の子供たちの嬉しそうな顔。それだけでいつもと違う雰囲気を体中で感じているのです。これも旅の醍醐味かな…そんな体験を家族みんなでしてほしいからです。子供メニューは、離乳食・乳児食・幼児食・小学生用ときめ細かにご用意しています。小学生で大人とおなじメニューをご希望の方はお申し出ください。
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| 幼児食の一例 | 離乳食完了期の一例 |